Трансжиры, в каких продуктах содержаться и почему вредны
Трансжиры, в каких продуктах содержаться и почему вредны
9 октября 2023
Часто ли Вы читаете состав еды, которую употребляете? А ведь из питательных веществ, содержащихся в продуктах питания, мы получаем ценные или вредные вещества. Которые, в свою очередь, влияют на функционирование органов и систем и часто приводят к заболеваниям
Наша клиника специализируется на телемедицине. Все консультации проводятся онлайн. Ехать никуда не надо. Среди наших пациентов русскоговорящие из Боливии, Аргентины, Перу, США, стран Евросоюза, стран СНГ, Юго восточной азии, и разумеется жители всех городов России
Гидрогенизация жиров была открыта французским химиком Полем Сабатье в 1909, а уже в 1911 компания Procter & Gamble приступила к произвозводству первого трансжира, который был назван -Маргарин Crisco, и был создан из гидрогенизированного хлопкового масла.
В процессе производства хлопковое масло, находящееся под высоким давлением, с помощью никелевого катализатора соединялось с водородом. Это делало растительное масло более насыщенным и позволяло ему застывать и становится твердым при комнатной температуре
Стоимость маргарина оказалась намного меньше сливочного масла и сала и кроме того способность оставаться твердым при относительно высоких температурах и значительно более длительные сроки хранения позволили использовать маргарин при снабжении вооруженных сил и армий.
Наташа Королева на консультации у врача F.I.M.Clinic в Авторском DETOX туре в отеле Пальмира
Разумеется, как это обычно бывает при капитализме, погоня за прибылью напрочь исключила варианты исследований воздействия на человеческий организм трансжира и только в 1957 американский химик Фред Куммероу обратил внимание на то что у больных умерших от ишемической болезни сердца содержание трансжиров в некоторых органах было на 15% выше чем у людей умерших по другим причинам.
ВАЖНО! Вы можете сдать анализы в любой лаборатории, а для вашего удобства мы можем предложить вам скидку в лаборатории ДНКОМ - 10% промокод 177 761
Куммероу опубликовал статью в журнале Science но лоббисты и ученые сотрудничающие с пищевой промышленностью высмеяли его. Началась многолетняя борьба одиночки против транснациональных монстров. Множество публикаций и выступлений в СМИ, а также бесконечная череда судебных исков заставило Управление по контролю за продуктами и лекарствами - FDA USA в 2015 выпустить постановление о запрете добавлять трансжиры в пищу после 18 июня 2018
Считается что этот запрет может предотвратить более 90 000 преждевременных смертей в год в США
В России с 2018 объем трансжиров в общей массе жиров в продукте не должна превышать 2%
Как думаете что на практике ?
Трансжиры присутствуют в следующих продуктах :
Маргарин и кондитерские изделия. Особенно произведенные в Азербайджане, Египте, Иране, Мексике, Австралии (всего 20 стран, где использование трансжиров не регулируется законами)
Растительные сливки
Жаренное кукурузное масло
Пальмовый жир и растительный жир
Жир специального назначения
ГМТ жир и т.д
Фритюрные масла в фастфудах - чемпионы по количеству трансжиров
2. Почему трансжиры вредны?
Это чужеродные вещества. В норме в нашем организме их быть не должно.
При попадании в организм, транс жиры встраиваются в наши клеточные мембраны.
ВАЖНО! Напомню друзья, в нашем организме каждая клетка защищена двойным слоем клеточной мембраны, когда искусственные жиры встраиваются в мембраны, клетка теряет свою пластичность, гибкость, текучесть
Грубо говоря, клетка становится более жесткой. Она:
Теряет способность связываться с гормонами
Быстрее повреждается
Ускоренно стареет
Хуже получает питательные вещества
Хуже отдает продукты клеточного метаболизма во внеклеточное пространство
То есть, клетке плохо, организму плохо.
Отзыв неподражаемой и яркой Елены Сидоровой о Авторском лечебно-оздоровительном DETOX-туре
повышают уровень липопротеинов низкой плотности - плохого холестерина, без увеличения липопротеинов высокой плотности -хорошего холестерина
усиливают стерильные воспаления приводящие и усиливающие рак, атеросклероз, болезнь Альцгеймера и ряд аутоиммунных заболевани
увеличивают риск диабета, снижают эффективность инсулина и вредят усвоению глюкозы
стимулируют стеатоз и фиброз печени приводящие к цирозу
повышают риск инфаркта, кальцинируют коронарные сосуды, нарушают функции левого сердечного желудочка
увеличивают окислительный стресс -накопление свободных радикалов что увеличивает потребность организма в антиоксидантах
3. Как отличить транс жиры от нормальных жиров?
Если человек регулярно потребляет транс жиры, на протяжении длительного промежутка времени это заканчивается:
Онкологией
Сахарным диабетом
Альцгеймером
Сердечно-сосудистыми заболеваниями
Само пальмовое масло, не модифицированное – это обычный, нормальный продукт, ничуть не хуже кокосового жира. Но проблема в том, что в подавляющем большинстве мы имеем дело уже с модифицированным пальмовым маслом. Лишний вес и иммунитет. Синдром Жильбера. Кейс врача интегративной медицины Евгения Ковалевского
ВАЖНО! В 2015 году FDA (управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов US) опубликовало окончательное решение о том, что частично гидрогенизированные масла не считаются безопасными.
Решение было основано на обширном исследовании воздействия транс жиров на здоровье.
ВАЖНО! Вы можете сдать анализы в любой лаборатории, а для вашего удобства мы можем предложить вам скидку в лаборатории ДНКОМ - 10% промокод 177 761
«Транс жиры являются основным диетическим источником искусственных транс жиров в обработанных пищевых продуктах. Их удаление из обработанных пищевых продуктов может предотвратить тысячи сердечных приступов и смертей каждый год.»
Важно не путать транс жиры природного происхождения и искусственные промышленные транс жиры! Некоторые продукты, такие как молоко, масло и мясо, содержат трансжиры природного происхождения, адекватное употребление в пищу которых не приводит к каким – либо негативным для тебя последствиям.
В России в настоящее время не существует нормы транс жиров в продуктах питания.
Дефицит нейромедиаторов. Какие симптомы? Советы от Антона Полякова - главного врача FIMClinic
Согласно техническому регламенту на масложировую продукцию с 2015 норма содержания транс изомеров в масложировой продукции не должна превышать 8% (для твердых маргаринов не более 20%, с 2018 года – 2%.
После принятия Технического регламента Таможенного союза действие национальных ГОСТ не является обязательным и носит рекомендательный характер.
Именно поэтому жизненно важно уметь отличать вредные трансжиры от трансжиров природного происхождения и полезных жиров в продуктах самостоятельно! Да, возможно это кажется сложным, особенно для человека, который никогда с этим не сталкивался.
Перед специалистами нашей клиники при работе с пациентом стоит задача подойти к диагнозу максимально персонализировано. Обязательно учитывается образ жизни и питания человека. И составляется персональная программа коррекции, которая включает в себя и коррекцию питания (с подробными разъяснениями, какие продукты можно и нельзя употреблять).
Если Вы понимаете, что регулярно употребляете в пищу вредные транс жиры, предлагаем воспользоваться Интегративной диагностической панелью , которую Вы можете пройти онлайн на нашем сайте. И по результатам тестирования определить, какие системы организма требуют большего внимания.
4. Онлайн диагностика 12-ти систем и 56-ти подсистем Вашего организма
Для вашего удобства мы разработалиИнтегративную диагностическую панель(ИДП) с онлайн диагностикой 12-ти систем и 56-ти подсистем Вашего организма.
Проведя рандомизированное исследование объективности тестирования в ИДП мы сравнили 558 результатов тестирования наших пациентов в Интегративной диагностической панели с результатами их анализов (чек-ап диагностика).
Оказалось, что результаты тестирования в ИДП на 83,44% релевантны результатам чек-ап диагностики. Но безусловно не заменяют ее, а дополняют и помогают врачу получить наиболее емкую информацию о состоянии вашего организма.
Чтобы оценить текущее состояние вашего организма нужно совершить всего 3 простых действия:
1. Посмотрите 1 минутный видео ролик и следуйте инструкции
2. Пройдите тестирование (40-60 мин) в разделе «Медицинское тестирование» чтобы увидеть возможные отклонения по 12 системам и 56 подсистемам вашего организма.
3. Пройдите тестирование (15-25 мин) в разделе «Психологическое тестирование» чтобы узнать состояние ваших нейромедиаторов и когнитивной системы.
Капельницы под ваш диагноз и запрос назначаются врачом на основании интегративной диагностики
5. Скидки на анализы в лабораториях
Наша клиника работает на основании протоколов Института функциональной медицины США - IFM USA. И для постановки предположительного диагноза использует Интегративную диагностическую панель, онлайн консультацию -сбор анамнеза и чек-ап диагностику.
ВАЖНО! Вы можете сдать анализы в любой лаборатории, а для вашего удобства мы можем предложить вам скидку в лаборатории ДНКОМ - 10% промокод 177 761
Программа DETOX необходима современному человеку, живущему в крупных городах. Она помогает не допустить попадание токсинов извне, поддерживает работу органов детоксикации и выведения.
Рекомендована к реализации в отеле на основании комплексной диагностики и рекомендации врача
Болезни и неблагоприятные состояния, возникающие в следствие митохондриальной дисфункции многочисленны: аутоиммунные, сердечно-сосудистые, нейродегенеративные, онкологические заболевания, метаболические нарушения, ранее старение, синдром хронической усталости и многие другие.
Рекомендована к реализации в отеле на основании комплексной диагностики и рекомендации врача
Подробней о медицинских, терапевтических и релакс процедурах в Авторском лечебно - оздоровительном DETOX-туре на ⇒ САЙТЕ
Цены
25 000 руб
Очная консультация Главного врача в отеле в дни DETOX - туров. 90 мин
Пакет Минимум. Сбор анамнеза + консультация врача с расшифровкой анализов+консультация врача с разработкой программы коррекции
21 000 руб23 500 руб
Уникальное интегративное предложение ! При единовременной оплате консультации специалиста по сбору анамнеза, консультации врача по расшифровке и интерпретации анализов и консультации вача с разработкой программы коррекции скидка 3 500 руб
Онлайн консультация (сбор анамнеза) с Диагностической панелью. 60 мин
4 000 руб6 000 руб
Это первый этап комплексной диагностики для назначения Вам необходимых анализов . Онлайн сбор вашего анамнеза занимает от 1 до 1,5 часов. Проводится сертифицированным специалистом клиники. До сбора анамнеза рекомендуем зарегистрироваться в Мой кабинет (кнопка в правом верхнем углу нашего сайта) и пройти Медицинское и Психологическое тестирование. Это существенно сократит Ваше время на сбор анамнеза, список рекомендуемых анализов и ваши расходы на них.
На основании онлайн тестирования в Диагностической панели и собранного анамнеза, врач функциональной медицины назначит Вам индивидуальный список анализов. Вы можете сдать анализы в платных лаборатория (скидки на анализы в лабораториях-партнерах клиники вы получите от нас в подарок)
Данные анализов, полученные из лаборатории, Вы сможете передать врачу через специалиста клиники собиравшего у вас анамнез, после чего вам будет назначена "Консультация врача с расшифровкой анализов и комментариями"
«Мне 40 лет, и у меня остается все меньше времени, чтобы родить ребенка. Я старею, у меня нет мужа, но есть лишний вес. Еще мне постоянно кажется, что я задыхаюсь, и физически и психологически. Жизнь точно меня наказывает»
ЖАЛОБЫ:
Хроническая усталость, лишний вес, нет энергии утром, гипервентиляция, ощущение нехватки воздуха, панические атаки, эндометриоз, кисты, запоры
Хочет снизить вес и удержать результат, добавить энергии, родить ребенка, научиться вести здоровый образ жизни, меньше нервничать, убрать...
«Я думала, что после постановки диагноза рак, моя жизнь закончилась, и в общем, к этому все шло - было плохо от лекарств, не могла заснуть, постоянно роились черные мысли в голове, энергия жизненная как будто бы испарилась, постоянная тревога и безнадега. Помогала дочь, возила по больницам. Оказалось что найти "моего врача"очень сложно, становилась хуже, руки опускались. В F.I.M.Clinic попала по совету бывшей коллеги по госслужбе"
ЖАЛОБЫ:
Плохое самочувствие после приема Омеза и Креона после операции...
Отзыв полностью
Вопросы и ответы
Переболела ковид, теперь появились проблемы с памятью, стала быстро уставать, панические атаки, что посоветуете?
Надо обязательно пройти комплексную чек-ап диагностику и на основании расшифровки Ваших анализов и найденных отклонений врач сможет разработать программу коррекции на 3 месяца. Запишитесь на онлайн консультацию по сбору Вашего анамнеза нажав на кнопку Запись онлайн на этом сайте
Для вашего удобства мы разработали Интегративную диагностическую панель (ИДП) с бесплатной онлайн диагностикой 12-ти систем и 56-ти подсистем Вашего организма.
Проведя рандомизированное исследование объективности тестирования в ИДП мы сравнили 558 результатов тестирования наших пациентов в Интегративной диагностической панели с результатами их анализов (чек-ап диагностика).
Оказалось что результаты тестирования в ИДП на 83,44% релевантны результатам чек-ап диагностики. Но безусловно не заменяют ее, а дополняют и помогают врачу получить наиболее емкую информацию о состоянии вашего организма.
Чтобы оценить текущее состояние вашего организма нужно совершить всего 3 простых действия:
2. Пройдите тестирование (40-60 мин) в разделе «Медицинское тестирование» чтобы увидеть возможные отклонения по 12 системам и 56 подсистемам вашего организма.
3. Пройдите тестирование (15-25 мин) в разделе «Психологическое тестирование» чтобы узнать состояние ваших нейромедиаторов и когнитивной системы.
Усваивается ли магний из пиши?
Усваивается или не усваивается магний из пищи зависит в первую очередь от состояния ЖКТ. Если кишечник не усваивает питательные вещества, значит нужна коррекция состояния кишечника. Проверить уровень магния вы можете в любой государственной или частной лаборатории сдав анализы
Для вашего удобства мы разработали Интегративную диагностическую панель (ИДП) с бесплатной онлайн диагностикой 12-ти систем и 56-ти подсистем Вашего организма.
Проведя рандомизированное исследование объективности тестирования в ИДП мы сравнили 558 результатов тестирования наших пациентов в Интегративной диагностической панели с результатами их анализов (чек-ап диагностика).
Оказалось что результаты тестирования в ИДП на 83,44% релевантны результатам чек-ап диагностики. Но безусловно не заменяют ее, а дополняют и помогают врачу получить наиболее емкую информацию о состоянии вашего организма.
Чтобы оценить текущее состояние вашего организма нужно совершить всего 3 простых действия:
2. Пройдите тестирование (40-60 мин) в разделе «Медицинское тестирование» чтобы увидеть возможные отклонения по 12 системам и 56 подсистемам вашего организма.
3. Пройдите тестирование (15-25 мин) в разделе «Психологическое тестирование» чтобы узнать состояние ваших нейромедиаторов и когнитивной системы.
Применяется ли препарат фенюльс от анемии?
Да, этот препарат назначают для коррекции уровня железа в организме. Но для уточнения причины низкого или высокого уровня железа нужно пройти чек-ап диагностику. Сделать это Вы можете в нашей клинике.
Для вашего удобства мы разработали Интегративную диагностическую панель (ИДП) с бесплатной онлайн диагностикой 12-ти систем и 56-ти подсистем Вашего организма.
Проведя рандомизированное исследование объективности тестирования в ИДП мы сравнили 558 результатов тестирования наших пациентов в Интегративной диагностической панели с результатами их анализов (чек-ап диагностика).
Оказалось что результаты тестирования в ИДП на 83,44% релевантны результатам чек-ап диагностики. Но безусловно не заменяют ее, а дополняют и помогают врачу получить наиболее емкую информацию о состоянии вашего организма.
Чтобы оценить текущее состояние вашего организма нужно совершить всего 3 простых действия:
2. Пройдите тестирование (40-60 мин) в разделе «Медицинское тестирование» чтобы увидеть возможные отклонения по 12 системам и 56 подсистемам вашего организма.
3. Пройдите тестирование (15-25 мин) в разделе «Психологическое тестирование» чтобы узнать состояние ваших нейромедиаторов и когнитивной системы.
Могу ли я обратиться за помощью к врачу в 3 часа ночи?
Наша клиника не работает с терминальными состояниями. Также мы не работаем с травмами и в формате скорой помощи. Мы предоставляем услуги по комплексной (интегративной) онлайн диагностике, рекомендации по чек-ап диагностике и разработке Программ коррекции отклонений, протоколов по питанию, сопровождению, модификации образа жизни. Наши основные направления: